本品适用于打制蛋糕、奶油、馅料等，也可用于搅拌少量面团（具体搅拌量请参照说明书）。2除无级变速搅拌机外，其他搅拌机应停机换档，否则容易造成齿轮损坏。三速变档，转速快，打入气泡量大、均匀，蛋糕进炉后膨胀率更高，出炉后组织细腻、柔软、口感好。进口配件，噪音小，耐用性高。采用星形齿轮传动，经过热加工处理，经久耐用。

注：本打蛋机从10L-40L均标配1桶1球1扇1钩，用于各品种的搅拌，50-100L标配1桶1球1小车，其他可自行购买。 桶、球为不锈钢材质（球固定件为铝质材料），钩、扇均为铝质材料。